蛋白智库

分离乳清蛋白简明指南

想象一下你的日常生活：你在忙碌的工作、家庭和偶尔的健身之间奔波。你需要一种既温和易吸收又方便调配的蛋白质，帮助你实现健康目标。这时，乳清蛋白分离物正是你的理想选择。 我们将带你了解乳清蛋白分离物如何轻松融入你的生活。经过无数次的品鉴、测试以及与追求健康生活方式的人的交流，我们为你总结了这份终极指南。开始探索吧！ 什么是分离乳清蛋白？ 乳清蛋白分离物是一种从牛奶中提取的高纯度蛋白质，其蛋白含量至少达到90%，乳糖和脂肪含量低，能减少腹胀并促进快速消化。这使得它成为追求精简营养、避免多余添加的人群的首选。 更深入地说，它最初是奶酪生产过程中产生的液态乳清，经过膜过滤等工艺去除大部分糖分和脂肪，最终得到富含所有必需氨基酸的蛋白粉。 它是如何制作的？ 乳清蛋白分离物主要有两种制备方法： 膜过滤技术 利用细密的过滤网筛选出大分子杂质，保留完整的蛋白质，就像从汤中精挑细选出精华成分。 离子交换法 借助带电树脂吸附蛋白质，虽然这种方法可能会轻微改变蛋白质结构，但最终仍能获得富含氨基酸的高质量粉末。 这两种方法均能生产出低添加、低糖分的高纯度蛋白粉，特别适合那些容易腹胀或注重肌肤健康的人。 乳清蛋白家族对比 市面上常见的乳清蛋白种类多样，快速掌握它们的区别有助于选择最适合你的产品： 浓缩乳清蛋白（WPC） 蛋白质含量大约在30%至80%之间，通常含有较高的脂肪和乳糖，口感更浓郁。对于对乳制品敏感或注重低热量摄入的人来说，可能不是最佳选择。 水解乳清蛋白（WPH） 通过将蛋白质分解成更小的肽链，加快吸收速度，但可能带有苦味且价格较高。 分离乳清蛋白（WPI） 蛋白质含量通常在90%以上，添加剂、乳糖和脂肪含量低，是追求高蛋白低热量比例者的理想选择。 核心优势 快速吸收 运动后，肌肉急需氨基酸修复，WPI能迅速为你补充所需营养。 完整氨基酸谱 它提供全部九种必需氨基酸，有助于肌肉生长、酶的合成以及维持日常活力。 支持健康生活 高蛋白热量比的特性，无论你是增肌还是减脂，都能提供有效帮助。 适用人群 健身爱好者 无论你是健身房常客还是长跑爱好者，WPI都能助你实现肌肉恢复和生长，且易于消化。...

香港乳清蛋白指南

在香港寻找一种更简单的方法来实现你的健身目标？ 我懂你的感受：时间总是不够用，营养往往被迫退居次位。 乳清蛋白可以帮到你。它制作简单、便于融入忙碌的生活，还能支持肌肉生长和恢复。尽管香港的都市节奏快得令人眩晕，但你依然可以轻松保持良好营养。 什么是乳清蛋白？ 乳清蛋白是一种从牛奶的液体部分提取后加工而成的营养补充剂，通过浓缩蛋白质并减少脂肪与糖分来提高品质。通常，每勺提供约20–25克蛋白质，帮助维持肌肉、促进恢复，并支持整体健康。 简而言之，它是补充优质蛋白的高效选择。虽然很多人将它与健美运动者联系在一起，但无论你是想保持健康体重、支持日常运动，还是仅仅保持活力，它都是一个灵活而实用的选项。 为什么在香港要考虑乳清蛋白？ 香港快节奏的生活让规律均衡饮食变得更具挑战，而乳清蛋白能高效填补营养空缺，同时避免摄入过多热量。 想象一下：在匆忙中你可能会选择一杯奶茶和一块糕点，结果一小时后又觉得饿。这时，一杯蛋白奶昔不仅能让你长时间保持饱腹感，而且透明乳清通常对肠胃更温和。在湿热的气候下，选择一款清爽的茶味乳清饮品还能带来额外的解渴提神效果。 事实上，2018年的一项调查显示，40%的香港居民不吃早餐，超过五分之一的人希望减重。 在香港哪里购买乳清蛋白？ 实体店： 大型超市（例如 Marketplace、Citysuper）、连锁药妆店（如万宁）和专业补剂店（旺角、湾仔、尖沙咀等地）通常都有多种品牌可供选择。有些健身房甚至设有自动贩卖机，销售单次包装的产品，虽然价格可能略高。 线上平台： HKTVmall、iHerb以及各大品牌的官方网站不仅方便比价、查阅营养成分和用户评价，还能关注优惠活动。购买前，不妨在线查看产品成分，了解是否符合你对“成分干净”的要求，同时注意运费和配送时间。 哪种乳清蛋白最适合你？ 分离乳清（Whey Isolate）： 通常是大多数人的最佳选择，因其乳糖含量极低、添加剂少、蛋白质纯度高。 浓缩乳清（Whey Concentrate）： 性价比更高，但可能含有较多脂肪和糖分。 水解乳清（Whey Hydrolysate）： 蛋白质经过预分解，更易吸收，但价格相对昂贵。 如果你对口味有特别要求，不妨试试茶香配方。一些品牌（如 protea）专注于生产融合绿茶或花香的透明乳清，对于曾经尝过口感浓稠奶昔而失望的人来说，这无疑是一大福音。 每日使用指南 将一勺（大约20–25克蛋白质）与冷水或你喜爱的牛奶混合，在运动后或两餐之间饮用，有助于肌肉恢复并延长饱腹感。...

即溶茶是什么?

即溶茶是一种经过特殊加工处理，可以迅速溶解在水中的茶产品。它通常以粉末或颗粒形式出现，方便快捷地制备茶饮，适用于需要快速制作茶的场合。 我们在这篇文章中会仔细探讨喷雾干燥茶粉的奇妙世界。 当你走进商店购买常规的茶粉时，实际上是在购买被磨碎且干燥过的茶叶。这种做法非常适合泡一杯淡雅的茶，或在你的茶滤中煮出一杯美味的茶。

我们为什么用乳清蛋白

乳清蛋白的好处 乳清蛋白如此受欢迎是有充分理由的，作为市面上研究最为透彻的营养补剂之一。 所以我们挺确定它： 有助于保持健康的体重 通过在保持肌肉质量的同时减少脂肪，它可以帮助你 更快地减少脂肪；即使在休息时肌肉也会继续燃烧卡路里。 与体重维持期间相比，减肥期间的这种效应（身体成分随着蛋白质的增加而发生积极的变化）要大得多。 你也更有可能坚持减肥计划，并且无论体力活动或自我控制如何，体重都会恢复得更少。 蛋白质还需要更多的能量来消化 - 所以连过吸收蛋白的过程会燃烧卡路里！ 支持健康老龄化 衰老与力量和肌肉的丧失有关。这是由多种因素引起的，包括运动量减少和蛋白质摄入不足。 这会让你变得不那么敏捷，并且更容易患代谢疾病。 好消息是：任何形式的阻力训练都是一种很好的治疗方法，可以让你的力量倒退，而蛋白质是增强训练效果的好方法。 通过补充蛋白质，你可以增加 FFM（去脂体重）和力量。22 项研究汇总数据显示，与安慰剂相比，补充蛋白质可使 FFM 额外增加 38%。 请注意，随着年龄的增长，你需要更多的蛋白质才能达到相同的效果，因为老年人具有厌氧抵抗力。 帮助恢复 乳清蛋白不仅仅可以增强肌肉。它可以帮助你的肌肉修复并为下一次锻炼做好准备。 它还可以提高有氧能力（最大摄氧量）。然而，这种影响对于训练较少的人来说要大得多。 类似的促进作用也出现在瘦体重增加和提高计时赛表现中。 此外，它还能与碳水化合物一起发挥神奇作用， 补充能量储存并保持水分， 这意味着您可以坚持更长时间而不会感到精疲力尽。

香港最好的五款蛋白饮料

我們知道，在香港挑選合適的蛋白飲料，有時就像在尋寶一樣。市面上的選擇很多，標籤更是五花八門。所以，我們特意為你簡單梳理，幫你輕鬆找到合適的選擇。 在香港該如何開始挑選蛋白飲料？最好的方法就是先列清楚自己的需求，例如熱量目標、想避開哪些添加劑，或是是否有乳糖不耐的情況。然後仔細看配料表、選擇有信譽的品牌來源、再對比口味，這樣能更快縮小範圍，找到最合適自己的那一款。 這就是簡單的路線圖。接下來，我們會依據各路意見領袖與網上評價，為你逐一介紹不同品牌的表現。 香港蛋白飲料TOP 5推薦 5. Rokeby Farms 來源：惠康 Rokeby Farms 使用澳洲新鮮牛奶，經過過濾提升蛋白含量。它含有乳清蛋白和酪蛋白，並加入乳糖酶，適合乳糖不耐的人士。這款產品熱量和糖分都相對較高，但能快速補充能量，牛奶味也很濃郁。 每瓶含有：253卡路里、30克蛋白質、16.6克糖。 蛋白來源：新鮮牛奶與奶油。 甜味來源：砂糖、赤藻糖醇、甜菊糖苷。 綜合評分：6/10 推薦理由：適合運動後補充熱量，口感順滑無顆粒感。 4. Lean Body 來源：UBuy Lean Body 每瓶含40克蛋白，卻意外地順口。雖然餘味明顯，有人工甜味的味道，但整體還是好喝的。這款是本次推薦中熱量和蛋白質都最高的。 如果你在增重，這款含有豐富維生素和礦物質的產品會是不錯選擇。 每瓶含有：270卡路里、40克蛋白質、0克糖。 蛋白來源：牛奶蛋白分離物、酪蛋白酸鈣、乳清蛋白濃縮物。 甜味來源：三氯蔗糖、醋磺內酯鉀。 綜合評分：7/10 推薦理由：適合增肌或增重，很高的蛋白含量。...

protea 是什么？

protea 是一款专为不喜欢蛋白饮料的人设计的蛋白质饮料。 我们常听到客户的第一反应是：“这真的是蛋白饮料吗？”（连我们自己团队的人都好奇得去检测了其中的蛋白质含量）。 保持营养不变，提升体验：如果你喜欢清淡、不甜腻、健康的饮品，我们去除了传统乳清蛋白中的脂肪和乳糖，只保留天然透明的蛋白质。 我们尽量使用天然、熟悉的风味。但由于乳清蛋白的特性，它拥有一种微妙独特的口感，深受许多顾客的喜爱。 protea 首先是一款健康饮品，其次才是美味与享受。 成分 protea 的核心成分是清澈乳清蛋白，一种精纯的乳清分离蛋白，经过加热也不会浑浊，且不含乳糖。 我们将乳清蛋白与茶和花卉提取物混合，并添加维生素C和盐，以增加抗氧化性能和保持自然的清爽口感。茶富含多酚，具有抗炎特性，帮助集中注意力和提高警觉。 最后，我们加入木糖醇，一种天然的糖醇，有益牙齿健康，不会导致血糖升高。 我们力求简化成分表，降低热量，并持续研发改善口感的技术。