蛋白智库

激发最佳状态：蛋白茶是你运动后的核心补给，助持续见效

探索可带来持久效果的运动后必需品。了解蛋白质茶如何帮助你解锁最佳体态。

植物性蛋白 VS 乳清蛋白：哪一种更适合你在香港的健身生活？

保持健康体魄，饮食同样重要。蛋白质是修复和增长肌肉的关键营养素，也能让你更有饱腹感。但面对众多补剂，常常让人疑问：到底哪一种更适合我？ 这篇指南将解释植物性蛋白和乳清蛋白的科学原理、优点及实际应用，帮你在香港找到最合适的蛋白选择，实现健身目标。 香港乳清蛋白：增肌首选？ 多年来，乳清蛋白一直是运动员、健身爱好者的首选。其被称为「最强增肌蛋白」，背后有大量研究支持。但乳清蛋白到底是什么？在香港这样多元化的城市，是否适合每一个人？ 什么是乳清蛋白？它从哪里来？ 乳清蛋白是牛奶中的两种主要蛋白之一（另一种是酪蛋白）。在制作奶酪的过程中，牛奶会分离出固体（凝乳）和液体，而乳清就是分离出的液体。以前这些液体会被丢弃，但我们现在知道它富含营养，常被加工成可以饮用的粉末。 乳清蛋白是一种「完全蛋白」，含有人体无法自行合成的9种必需氨基酸，是肌肉合成的基础。它不仅营养丰富，而且易于吸收利用。 乳清蛋白之所以受欢迎，主要是它促进肌肉增长的效果显著。根据《美国营养学院期刊》的研究，配合力量训练摄入乳清蛋白，比其他蛋白来源能更有效增加肌肉质量。原因在于它富含支链氨基酸（BCAA），尤其是亮氨酸，对启动肌肉合成起关键作用。 三种常见乳清蛋白类型： 当你在香港线上或实体店铺寻找乳清蛋白时，你可能会看到几种主要类型。较新的选项也提供了令人兴奋的摄取方式： 乳清蛋白浓缩物（WPC）：最常见的一种，含蛋白比例不一，含有少量乳糖和脂肪，适合多数人作为入门选择。 分离乳清蛋白（WPI）：经过更深层处理，几乎去除乳糖和脂肪，蛋白含量高达90%以上，适合需要严格控糖或乳糖不耐的朋友。 透明乳清蛋白（Clear Whey Isolate）：WPI 的升级版，经过特殊过滤，制作成轻盈不腻的透明蛋白饮品。在香港，protea 就是代表品牌，每瓶含 20 克蛋白、不含糖、不含脂肪、不含乳糖。茉莉花茶、桂花乌龙、菊花茶等风味非常贴近本地口味，是对传统浓稠奶昔的清新替代。这使得高质量蛋白质易于饮用且令人愉悦。 植物性蛋白的崛起 香港健身圈正在经历转变，植物性饮食越来越流行。越来越多消费者关注健康、环保与伦理，纯素蛋白饮品的需求迅速增长。它已不再是小众选择，而成为许多健康人士的主流选择。 除了支持肌肉修复，植物蛋白也适合乳糖不耐或过敏者；同时它不含乳制品，更环保永续。对注重环保和个人健康的香港消费者来说，这是符合价值观的选择。 纯素蛋白饮品由什么组成？ 纯素蛋白饮品完全来自植物，比如豌豆、糙米、大豆、麻籽等。现代食品科技让这些植物蛋白变得不仅高效，而且口感不断改善。 植物蛋白是「完全蛋白」吗？ 这是一个常见疑问。虽然单一植物蛋白可能不完整，但通过混合不同来源（如豌豆+米）即可补足。研究表明，植物蛋白补充剂与乳清蛋白在增肌效果上无显著差异。这证明，只要搭配得当，纯素蛋白饮品一样能帮助你达成健身目标。   分离乳清蛋白 vs 植物蛋白：不含乳糖的解决方案...

补水 + 补充营养：适合积极生活方式的健康能量饮品

生活积极、热爱运动的人常会被市面上各种高糖饮料所困扰。很多人会选择“现在好喝”的饮料，但这些饮品很容易导致疲劳和内疚感。如果你真的想坚持健康的生活方式，喝什么就跟吃什么一样重要。 糖分隐藏的危害 如果你正努力保持活力和健康，那么了解你喝的饮料如何影响你至关重要。偶尔吃点甜食没问题，但经常饮用含糖饮料可能会阻碍你的进步并损害你的健康。 添加糖如何损害你的健康 饮料中的添加糖是当今的一大问题。它们不仅仅是空热量；它们会导致许多健康问题。当你喝含糖饮料时，你的血糖会迅速升高。你的身体随后会释放大量胰岛素来降低血糖。如果这种情况发生得过于频繁，你的身体可能会对胰岛素产生抵抗，这可能导致2型糖尿病。 饮用过多的糖还会导致全身炎症。这种炎症与心脏病、某些癌症甚至脑部疾病等严重问题有关。此外，多余的糖会迅速转化为肝脏中的脂肪，导致脂肪肝和体重增加，特别是腹部。这种腹部脂肪还会加重炎症。 对于活跃人群来说，这意味着你的表现会下降，恢复会变慢，并且更容易受伤。你以为从这些饮料中获得的能量并不会持久，反而常常导致“糖崩”。在短暂的提神之后，你会感到比以前更累，从而渴望更多的糖。这使得你在锻炼和日常任务中难以保持精力充沛。 只喝水 水是积极生活最重要的东西，但人们常常为了“更刺激”的饮料而忽略它。但刺激并不总是意味着健康。让我们关注水，最重要的液体，以及如何在不损害你的健康目标的情况下让它更好喝。 水是任何想要优化身心表现的人的最佳健康饮品。我们的身体大约由60%的水组成，身体的每一个功能——从输送营养、清除废物到控制体温和润滑关节——都需要充足的水。对于活跃人群来说，这甚至更重要。当你锻炼时，你的身体会通过汗水流失水分。即使是轻微脱水（体液流失仅占体重的1-2%）也会严重损害你的运动表现，让你更虚弱、耐力更差、协调性更低。严重脱水会导致中暑或热射病，这些都是严重的健康风险。 除了即时表现，喝足够的水还有助于肌肉恢复，预防抽筋，并支持身体的整体运作。它还有助于你的大脑；即使是轻度脱水也会导致头痛、疲劳和注意力不集中。了解脱水的迹象是关键：经常口渴通常意味着你已经脱水，所以还要注意深色尿液、口干、疲劳和排尿减少。让水成为你的主要饮品是你可以采取的最简单、最有力的步骤，以实现更健康、更积极的生活。把它看作是最好的款待——随时可用，对每个人都有益。 浸泡水：美味无负担 如果白水味道平淡，浸泡水是让它更有趣的好方法，而无需选择含糖替代品。这是一种简单、自然的方式，可以添加一丝风味、维生素和抗氧化剂。最棒的是，你可以随意搭配水果和草药。流行的选择包括黄瓜和薄荷，带来清爽、水疗般的味道；柠檬和姜，带来浓郁的口感并帮助消化；或者浆果和罗勒，带来一丝甜味和草本香气。你可以尝试橙子和迷迭香、葡萄柚和百里香，甚至更不寻常的搭配，如菠萝和姜黄。 浸泡水不仅仅关乎味道。当水果和草药浸泡在水中时，它们会释放出一些天然成分，为你提供少量维生素（如柑橘中的维生素C）和抗氧化剂，这些物质可以对抗体内的压力。例如，研究表明，含有柑橘的水可以帮助阻止对含糖饮料的渴望，这使得它非常适合那些试图减少添加糖的人。它也是利用剩余水果和蔬菜的好方法，减少食物浪费。早上准备一大壶浸泡水并将其存放在冰箱中，意味着你全天都会有一个美味且简单的健康饮品选择，帮助你保持水分。 天然能量 对于活跃人群来说，拥有持久的能量至关重要，但普通能量饮料带来的“糖崩”和焦虑感并不好。幸运的是，大自然为我们提供了许多其他选择，它们能提供稳定的能量，而没有副作用。 茶的能量和专注力 茶因其诸多健康益处而受到数百年的喜爱。许多种类都能提供极好的天然能量和专注力，而不会像咖啡那样大起大落。 绿茶之所以特别，是因为它同时含有咖啡因和L-茶氨酸。尽管它含有咖啡因，但L-茶氨酸（一种氨基酸）与咖啡因协同作用，为你带来平静、专注的清醒感，而不是烦躁不安。L-茶氨酸有助于平滑咖啡因的刺激作用，从而带来更持久的能量和更好的专注力。这使得绿茶成为一种完美的健康能量饮品，适合锻炼前集中注意力或作为下午的提神饮品，而不会影响你的睡眠。研究表明，绿茶中的多酚，特别是儿茶素，也是强效抗氧化剂，支持整体健康并可能降低心脏病风险。 马黛茶（Yerba Mate）是一种源自南美洲的传统饮品，因其提神效果而越来越受欢迎。它能像咖啡一样提供咖啡因提神效果，但通常被描述为提供更清洁、更持久的能量，而不会引起焦虑。马黛茶富含抗氧化剂、维生素和矿物质，是那些希望提高思维清晰度和身体耐力的人的强有力选择。对于那些想要尝试不同天然咖啡因来源以适应积极生活方式的人来说，它是一个很好的替代品。 咖啡以外的天然咖啡因来源 虽然咖啡不错，但寻找其他天然咖啡因来源以适应积极的生活方式可以为你提供更多的营养和不同的风味。抹茶，一种研磨精细的绿茶粉，富含浓缩的营养物质。由于你喝的是整个茶叶，抹茶比冲泡的绿茶含有更多的抗氧化剂，特别是EGCg和L-茶氨酸。其鲜艳的绿色和泥土般的味道使其成为一种独特而令人振奋的选择，可提供持久的能量提升，非常适合锻炼前或作为早晨的日常饮品。 生可可粉（Cacao），即生巧克力，是另一种常被忽视的天然能量剂。可可富含镁、铁和抗氧化剂，含有一种温和的兴奋剂——可可碱，它比咖啡因能提供更温和、更持久的能量提升。它还能让你感觉更好，这要归功于苯乙胺等物质。一杯温暖的无糖可可，加上少许植物奶，可以是一种真正无负担的享受，既滋养又提神。这比含糖热巧克力好得多，也是迈向健康能量饮料的美味一步。 有益肠道健康和整体健康的饮品 积极的生活方式不仅仅是体育活动；它与内在的良好感觉息息相关，而健康的肠道是其中的关键。越来越多的饮品正在问世，它们有助于你的肠道并提供更广泛的健康益处。 发酵饮品的兴起：有益肠道健康的益生菌 你的肠道细菌在从消化、营养吸收、免疫系统甚至情绪等方方面面都扮演着重要角色。发酵饮品因其含有益生菌——有益细菌，有助于保持肠道平衡——而变得非常受欢迎。 康普茶（Kombucha），一种发酵茶，就是一个很好的例子。通过用SCOBY（共生细菌和酵母培养物）发酵甜茶制成，康普茶富含益生菌、有机酸和抗氧化剂。这些成分可以帮助消化，支持排毒，并增强免疫系统。选择康普茶时，选择低糖品种至关重要，因为许多商业品牌在发酵后会添加过量的糖以增强风味。寻找明确标明低糖含量（理想情况下每份低于5克）的标签，并避免那些含有阿斯巴甜或隐藏高糖的“天然香料”。对于那些关注康普茶对健身的健康益处的人来说，益生菌支持对于营养吸收和整体活力特别有价值。 水开菲尔（Water...

Protea Drinks：香港即饮蛋白茶订阅服务

香港节奏快，大家都没空带摇摇杯或喝那些高糖高热量的咖啡店饮品。 如果你在找一款清爽、低热量又高营养的蛋白茶，你来对地方了。protea 是香港首款即饮蛋白冷泡茶，每瓶含有 20克草饲分离乳清蛋白，零糖，热量仅 80–100卡路里。 我们采用超滤技术，去除了乳糖和奶味，留下的是低甜度的真实茶香：茉莉、桂花乌龙、菊花三种口味可选。无人工香精、无色素、无增稠剂。 protea 的成分简单易懂：草饲分离乳清蛋白提供纯净蛋白，现泡茶带来真实口感，自然甜味不含糖，加一点矿物盐平衡电解质。详细介绍请参考我们的“什么是 protea”文章。 忙碌香港人为什么需要蛋白茶？ 本地饮食中隐藏的蛋白质缺口 许多香港人每日摄入的蛋白质不足，平均摄入量仅为体重每公斤0.8克，而建议摄入量应为 每公斤1.3至1.6克，特别是想要维持或增长肌肉的人。 补充蛋白的方式往往不方便，要么太高热量，要么含糖太多。多数蛋白饮料每瓶 180–220卡路里 才能提供20克蛋白。而 protea 每瓶只需80–100卡路里，不含糖，每克蛋白仅约4卡，是目前最高效的选择之一。 冷藏后即可携带，无需准备或清洗，办公室或健身包随手一瓶，轻松补足蛋白差距。 茶文化 × 肌肉恢复 香港人长期喜欢喝无糖的茉莉或乌龙茶。protea 将本地茶文化与高品质蛋白结合，让日常喝茶也能支持健身和身体恢复。 茶多酚 + 乳清蛋白协同效果 茶中的多酚和乳清蛋白的氨基酸可以一起增强抗氧化能力，有助于降低运动后的发炎反应，提高免疫力——每一口都不只是解渴而已。 更聪明的即饮订阅模式 怎么运作？...

快速代餐蛋白方案，专为忙碌的香港人设计

在一个充满早高峰地铁通勤、连续商务会议和晚上健身课程的城市里，想要吃上一顿高蛋白、营养均衡的餐食似乎难以实现。 这时，代餐解决方案就成为理想之选，它们承诺快速方便、几秒即可准备好的营养组合。不论你选择的是高蛋白粉、即饮代餐包，还是内含每日宏量营养的蛋白棒，这些快捷选择能帮助你随时保持能量。 在本指南中，你将了解不同形式的代餐如何运作、应关注哪些关键营养成分，以及哪些选择在香港职场人士中最受欢迎。 什么是代餐奶昔 代餐奶昔是一种将一餐所需热量与营养浓缩在饮品中的产品。它区别于常规蛋白奶昔，后者主要关注蛋白质和碳水等宏量营养素。 代餐奶昔则添加了维生素、矿物质、膳食纤维，通常还含有健康脂肪。这意味着你可以用一瓶、一个即饮包或一份粉剂来代替早餐、午餐，甚至晚餐。 出门在外的蛋白摄入形式 粉状奶昔 粉状代餐通常以罐装或小包装形式销售，需与水或牛奶混合饮用。它们方便在早上或出门前预先分装。粉剂性价比高，营养价值高，常见有植物基（大豆或豌豆）和乳清蛋白两种选择。像 MyProtein 和 Sustyfoods 是在香港受欢迎的品牌，提供纯素、无麸质或无乳糖的蛋白奶昔。你也可以根据目标灵活调整份量。 即饮包与瓶装 即饮型产品拿起即喝，便捷又美味，因此深受欢迎。比如 RecPak 每包含约 700 千卡、42 克蛋白及 22 种关键维生素与矿物质，不需要冷藏即可保存几个月，非常适合行山或旅行。Huel 和 protea 提供的瓶装产品也具备相同便利，含蛋白奶昔和添加营养抗氧化物，是想快速摄入营养时的理想选择。 代餐棒与户外包 代餐棒每根通常含 20 到 30 克蛋白，并搭配一些微量营养素。适合不想喝奶昔或即饮包但又需要比零食更有饱腹感的人群。户外蛋白代餐包适合行山爱好者，追求轻便但高热量蛋白摄入，支撑长时间活动。在 Matsukiyo...

除了健身，蛋白质还有这些好处

想要过得更有活力、保持健康，蛋白质是关键营养之一。它能帮助稳定能量、支持大脑运作、保护肌肉与骨骼。最新研究也指出，随着年龄增长，蛋白质在健康中的角色变得更加重要。 别再误会蛋白质只是练肌肉用的！ 很多人以为蛋白质是健身族才需要的，但其实从30岁开始，我们的肌肉量就会慢慢流失，即使不运动的人也会遇到。 每天摄取足够蛋白质（每公斤体重约1.0到1.3克）可以延缓肌肉流失、维持身体机能。有人担心吃太多蛋白质会伤肾，但研究证实，只要肾功能正常，其实不用太担心。相反的，蛋白质能增强饱腹感、帮助控制体重。像扁豆和豆类不仅含有蛋白质，还有丰富的纤维，对心血管也有好处。 助于稳定能量与控制体重 蛋白质能延缓消化速度、稳定血糖。研究发现，早餐摄入足够蛋白质的人，下午更不容易感到疲倦，也不容易嘴馋，能量更稳定。 此外，蛋白质还能帮助控制食欲：当热量来源中蛋白质比例较高时，人更不容易感到饥饿，尤其是在晚上。例如将早餐的贝果换成希腊酸奶加浆果，可以减少总热量摄入，并提高清醒度。 激素平衡与大脑功能 蛋白质由氨基酸组成，是制造血清素、多巴胺等大脑神经递质的重要来源，这些物质有助于稳定情绪和提升专注力，在压力大时尤为重要。 它同时也有助于维持激素平衡。例如，一些氨基酸能促进甲状腺激素的合成。无论是正处于更年期的女性，还是睾酮水平变化的男性，补充足够蛋白质都有助于维持肌肉和整体健康。 强健骨骼、维持肌肉、增强免疫力 蛋白质加上足够的钙，有助于维持骨骼健康。研究表明，较高的蛋白质摄入不会增加健康成年人的骨折风险。 每餐摄入25到30克蛋白质，有助于在减脂过程中保留肌肉，也能加速受伤后的恢复。免疫系统也依赖蛋白质来制造抗体、抵抗疾病，尤其在压力大或身体繁忙时尤为重要。 每天需要多少蛋白质？怎么吃更合适？ 最简单的算法是：体重（公斤）× 0.83。例如，一个70公斤的人，每天大约需要58克蛋白质。 将蛋白质平均分配在三餐中（每餐约20克）可以提高吸收效率。优质蛋白质来源包括：鸡蛋、酸奶、沙丁鱼、鸡肉、扁豆、毛豆、火麻仁、藜麦等。豆类价格亲民又环保，可以一次煮一大锅，方便整周食用。 轻松补充蛋白质的小方法 你不需要每顿都准备复杂的菜肴。例如希腊酸奶配蔬菜、鹰嘴豆意面沙拉、烤毛豆、奶酪棒等简单小吃，每份大约含有10克蛋白质，是日常加餐的好选择。 如果有时从食物中摄取不足，蛋白粉或蛋白饮品也是补充的好帮手。建议选择高蛋白、低糖、质量可靠的产品，依照个人口味与饮食习惯挑选。不过，天然食物应优先考虑。你也可以在周末提前炖汤或烤鸡肉，方便平日搭配蔬果，营养更均衡。 重点整理 中年人需要更多蛋白质，以帮助维持新陈代谢、激素与大脑功能、保护骨骼与肌肉、增强免疫力。 每公斤体重建议摄入约1.2克蛋白质，并平均分配至三餐中。 动物性和植物性蛋白质都有益健康。 如果日常摄入不足，可考虑补充蛋白粉，但大多数人只要稍加规划，就能通过食物获得足够的蛋白质。 常见问题 Q&A Q：我每天需要多少蛋白质？ A：官方建议体重（公斤）× 0.83，即为每日摄入目标。若经常锻炼，可适当提高摄入量。...