蛋白智库

即溶茶是什么?

即溶茶是一种经过特殊加工处理，可以迅速溶解在水中的茶产品。它通常以粉末或颗粒形式出现，方便快捷地制备茶饮，适用于需要快速制作茶的场合。 我们在这篇文章中会仔细探讨喷雾干燥茶粉的奇妙世界。 当你走进商店购买常规的茶粉时，实际上是在购买被磨碎且干燥过的茶叶。这种做法非常适合泡一杯淡雅的茶，或在你的茶滤中煮出一杯美味的茶。

香港最好的五款蛋白饮料

第五名：Quest 来源：Decathlon Quest 蛋白饮料质地相对较稀，入口顺滑，易于下咽。它添加了适量的三氯蔗糖和甜菊糖来调味，所以整体味道呈现出偏甜的风格，喝起来更像是经过强化的巧克力牛奶，与传统意义上那种浓稠的奶昔不太一样，不过这也不能算是它的缺点所在。 特点：整体表现平平，不会出现明显让人不满意的情况，属于比较稳妥的选择。评分：5/10 第四名：Lean Body 来源：UBuy 在这份榜单之中，Lean Body 这款饮品的知名度颇高。每瓶当中含有高达 40 克的蛋白质，为了让口感保持稳定，同时延长产品的保质期，添加了数量不少的化学成分。让人意外的是，它的味道居然很不错，在饮用时很难察觉到这是一款含有如此高蛋白质含量的饮品。其质地类似巧克力奶昔，只是喝完后口腔内会留存些许黏腻的感觉，稍显美中不足。 特点：对于有增肌需求的人来说是个不错的选择，不过从成分角度来看，不够天然纯净。评分：7/10 第三名：Barebells 来源：TNT-Supplements 对比所有参评的蛋白饮品，Barebells 的口感最贴近真正的奶昔，并且因为添加了乳糖酶，使其成为了无乳糖产品。它的质地十分顺滑，有着如同奶油般的细腻柔滑质感，完全符合大家对于奶昔的期待。虽然甜度稍高一点，但是整体的口感平衡做得很好，不会让人觉得过于甜腻。 特点：口感表现出色，质地也令人满意，综合体验良好。评分：7/10 第二名：Labnosh 来源：Decathlon Labnosh 属于价格方面比较亲民的蛋白饮品，这些来自韩国的产品，口感上有可圈可点之处，而且还提供了像红薯、咖啡、蜜瓜等十分独特的口味，给消费者带来不一样的味觉体验。尽管能稍微品尝出一点蛋白质的味道，但饮用过程依旧比较顺畅，同时其蛋白质含量也能达到一个不错的水平。 特点：性价比优势较为突出，口味新奇独特，很有吸引力。评分：8/10 第一名：protea 来源：protea protea 蛋白饮品有着清爽、轻盈的独特口感，完全没有那种常见的 “健康食品” 所带有的特殊味道。虽说目前还不能说是完美无缺（我们也正在积极改进中！），但它可是此次榜单中唯一一款不含香精或稳定剂的饮品。正是因为采用了透明乳清蛋白，所以几乎把那种浓厚的蛋白质味道完全消除掉了，进而为茉莉茶、乌龙茶等别具一格的口味留出了发挥空间，和常见的甜奶昔形成了鲜明的对比。...

protea 是什么？

protea 是一款专为不喜欢蛋白饮料的人设计的蛋白质饮料。 我们常听到客户的第一反应是：“这真的是蛋白饮料吗？”（连我们自己团队的人都好奇得去检测了其中的蛋白质含量）。 保持营养不变，提升体验：如果你喜欢清淡、不甜腻、健康的饮品，我们去除了传统乳清蛋白中的脂肪和乳糖，只保留天然透明的蛋白质。 我们尽量使用天然、熟悉的风味。但由于乳清蛋白的特性，它拥有一种微妙独特的口感，深受许多顾客的喜爱。 protea 首先是一款健康饮品，其次才是美味与享受。 成分 protea 的核心成分是清澈乳清蛋白，一种精纯的乳清分离蛋白，经过加热也不会浑浊，且不含乳糖。 我们将乳清蛋白与茶和花卉提取物混合，并添加维生素C和盐，以增加抗氧化性能和保持自然的清爽口感。茶富含多酚，具有抗炎特性，帮助集中注意力和提高警觉。 最后，我们加入木糖醇，一种天然的糖醇，有益牙齿健康，不会导致血糖升高。 我们力求简化成分表，降低热量，并持续研发改善口感的技术。

普罗蒂亚食谱

帝王花不仅仅是一种饮料，因此我们显然觉得有必要将它添加到所有饮料中。 感觉夏天很热，想吃点清爽又健康的食物来消暑吗？这里有几道菜谱，既能让你凉爽，又能补充蛋白质。 芒果茉莉花茶 有什么比用一杯清爽的果味茶来拥抱夏日氛围更好的呢？芒果茉莉花茶融合了茉莉花茶的热带风味和花香，以及来自帝王花的蛋白质。当渴望一些热带和振奋人心的东西时，这是完美的外带饮料！ 材料（2 份）：   - 1 瓶 Protea   - 1 个成熟新鲜芒果   - 您选择的甜味剂，如蜂蜜、甜菊糖（可选）   - 薄荷叶装饰 指示： 1.拿一个芒果，切碎！ 2. 将芒果放入搅拌机，如果您喜欢吃甜食，可以加一点甜味剂。 3. 往玻璃杯中倒入一些冰块和芒果泥，最后加入帝王花茶。 4. 感觉很别致？用一些薄荷叶和芒果片装饰一下吧！ 营养成分（不含甜味剂，2...

我們研发 protea 的思路

我们绝不向你推销不需要的产品。 因此，为了帮助你判断这是否符合您的需求，这里是我们认为protea有效的原因，以及我们如何获取这些信息。 我们专注于乳清蛋白饮品，而且认为从探讨它对您有益的理由开始是最佳的起点：尤其是当你试图维持健康体重、追求更积极的生活方式或希望健康老去时。

蛋白粉为什么会有奶味

蛋白粉是许多运动员的首选补充剂：它具有增强肌肉生长和在运动后加速恢复的用处。然而，市场上极大多数的蛋白粉都有奶味 - 这经常不适合人们的口味，而且有时候又太甜又太腻。 乳清蛋白与液体混合后的乳白色外观主要由以下两个因素造成： 溶解性：处理乳清蛋白的方法，比如加热和过滤，可能会减少蛋白质的溶解性。这意味着它在水中的溶解度不佳，导致饮料看起来浑浊。 乳糖含量：WPC中仍然含有乳糖，这是牛奶中的一种糖，它赋予了乳白色的味道和感觉。即便是乳糖含量较低的WPI，其存在也足以影响整体的质地和外观。